Antipasti
Il pane arriva dal forno di piazza San Michele, l'olio dalle colline sopra Segromigno.
Crostini di fegatini8 €quattro crostini, ricetta della nonna Ida
Bruschette al pomodoro e basilico7 €pane tostato sulla brace
Affettati lucchesi13 €biroldo, prosciutto bazzone, finocchiona, pecorino
Verdure in pinzimonio con olio nuovo7 €da ottobre, con l'olio appena franto
Baccalà mantecato con polenta10 €
Torta di erbi6 €la torta salata di bietole e spinaci
Primi
La pasta la tira Sandra la mattina. Quando finisce, finisce.
Tordelli lucchesi al ragù14 €ripieno di carne, bietola e pane, sugo di carne
Zuppa di farro della Garfagnana11 €con fagioli borlotti e osso di prosciutto
Tagliatelle ai funghi porcini14 €quando ci sono i porcini freschi, altrimenti non ci sono
Pappardelle al sugo di lepre14 €
Maccheroni al pesto di basilico11 €
Minestra di verdure9 €quella del giorno
Secondi
La brace è accesa dalle 11. La carne arriva dalla macelleria Pardini di San Concordio.
Rosticciana alla brace15 €con fagioli all'olio
Coniglio con le olive16 €olive nere, rosmarino, vino bianco
Bistecca di manzo5,50 € l'ettofrollata almeno 20 giorni, minimo 8 etti
Baccalà in umido con i ceci17 €
Tagliata con rucola e grana19 €
Melanzane alla parmigiana12 €un secondo senza carne, abbondante
Contorni
Fagioli all'olio5 €
Patate arrosto al rosmarino5 €
Verdure grigliate6 €
Insalata mista5 €
Dolci
Tutti fatti qui, la mattina.
Buccellato con crema6 €il pane dolce di Lucca, con uvetta e anice
Tiramisù6 €
Torta di cioccolato e pere6 €
Cantucci con vin santo6 €
Panna cotta ai frutti di bosco5,50 €
Vini e bevande
Il vino della casa viene da Montecarlo. La carta completa la chiedi in sala: una trentina di etichette, quasi tutte toscane.
Vino della casa, rosso o bianco4 € il quarto · 12 € il litro
Montecarlo Rosso DOC18 €
Colline Lucchesi Bianco DOC16 €
Acqua, mezzo litro o litro1,50 € · 2,50 €
Caffè1,50 €
Amari e grappeda 3,50 €